www.lunwenzs.com 【科技在線】 近一兩年資本頻頻關注便利店，歷經(jīng)電商的長久碾壓，實體店又再次崛起，到底便利店這個業(yè)態(tài)能做到多大?實體店未來真的會快速發(fā)展成無人店嗎?似乎，現(xiàn)在不太容易有定論。投投今天為你分享的是潘育新的故事，他認為在不斷細分的市場深耕，你就有可能獲得不錯的市場份額，這不失為一種快速發(fā)展路徑。 新零售的本質 有人說資本是人職業(yè)生涯的終狀態(tài)，一旦你做了資本再回去做實業(yè)可能就比較難了。對于我來講，這是一個轉型的過程，我在聯(lián)華超市做了十年以上的投資，自己參與收購了十多個零售公司。在投資和資本管理的理念上我還是有先天特點的，只是原來做產(chǎn)業(yè)資本，現(xiàn)在轉風投資本。 新零售第一個我肯定先看商業(yè)模式，我能不能理解，如果我沒法理解的東西，那我沒法投，因為我?guī)筒涣怂裁?。說實話，現(xiàn)在市場上不缺錢，好項目更看重投資人的經(jīng)驗和資源，你能不能為他完整商業(yè)模式，將來能不能提供一點支持和幫助變得尤為重要。大家都投一成千上萬，可能你的一成千上萬和他的一成千上萬后產(chǎn)出完全不一樣。 大部分風投我認為可以分為三類：第一類跨行的，原來在某個行業(yè)做的風生水起，有足夠多的影響很大了，這類基本都聚焦在tmt行業(yè)。第二類有錢、有資源，他看了很多市場，看重整個大領域布局和趨勢，聚焦的行業(yè)不斷變化，流行vr就去投vr，流行人工智能就去投這個行業(yè)，他們一直在變。第三類就是我們這樣的，從實業(yè)跳出來之后還要投這個行業(yè)。 我們投的項目都跟我有關系。我們的特點是，之前管理過幾千人的團隊，對公司運作，快速發(fā)展的過程中遇到的大小問題很清楚;對客戶的訴求，我們可能認知更細更準;領域里的人脈、資源有些還是可以用。但也有不足，從資本、整個生態(tài)來講，我們可能還需要慢慢來。 很多商業(yè)模式是基于花費習性改變的。這個領域挺有意思，原來有很多模式都是免費的，一旦你養(yǎng)成花費習性就開始收錢了。人就是這樣的。理性的時候，你可能覺得用滴滴打個車真貴，但你還得用，沒辦法，沒有更好的方法，你招手打車打不到的。 零售的本質，不管是老的零售還是新的零售，你要去滿足不斷變化的客戶訴求。我們做零售一直都知道要滿足客戶訴求，但是現(xiàn)在市場變化越來越快，客戶訴求你真的知道嗎?原來的以前傳下來零售，百貨、購物中心、大賣場都不行了，死在電商上。電商也一樣，如果不更新?lián)Q代，也可能實體店會把它顛覆。 原來實體店是無法收集客戶數(shù)據(jù)的，只能基于會員制，每次刷卡，買了什么;現(xiàn)在我們叫虛擬卡，客戶前天買過什么東西，昨天買過什么東西，后臺數(shù)據(jù)觀察我給你推送相同產(chǎn)品，電商天生就是數(shù)據(jù)化的。但現(xiàn)在技術已經(jīng)很透明，便利店，各種各樣小的超市都能實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集，報個手機號就知道你又買什么了，下次不管通過線下還是線上，他更容易為客戶提供。 原來電商早一步實現(xiàn)數(shù)字化，但現(xiàn)在實體會比他特點更強。為什么現(xiàn)在很多電商開線下店，他原來的服務是線上客服，然后快遞員送到你家里，就這兩個觸點，但這兩個觸點是不完善的，有很多細分的類別沒法實現(xiàn)。要滿足不斷變化的客戶訴求，這句話說起來非常簡單，但是有多少人真的這么做了還需要檢驗。 現(xiàn)在市場高速發(fā)展，新的商業(yè)模式出現(xiàn)，確實為創(chuàng)業(yè)者帶來了一個比較好的機會。資本就應該很好的扶植他們。我就做兩件事兒：第一我要找到這樣的馬，不一定非是千里馬，但這匹馬慢慢鍛煉就能變成千里馬;第二我要幫它插上翅膀。翅膀就是我們能提供的錢和能夠幫他做的資源的整合。千里馬能不能做到獨角獸無所謂，只要能在市場跑下去就行了。 我的投資邏輯 我們投資以區(qū)域性為主，舉個例子，我們投的藥店都在上海，狼人殺項目可能全國都有。這兩個模式不一樣，有些模式單店快速發(fā)展沒關系。狼人殺項目，沒有實體的商品，它有很多東西是通過新聞系統(tǒng)和門店的形象來實現(xiàn)的，是可以跨城來快速發(fā)展的，在各個城市可以通過合伙加盟模式迅速擴大規(guī)模。大部分模式都基于城市，各個城市不太一樣，一線、二線城市可能又有不同。 風投都希望做千億市場，但是其實你可能一層層細分，能分到十億市場就ok了?？蛻粼郊毞质袌鲈叫?，有些市場是需要商業(yè)模式重新改變市場規(guī)則的，有些你要從現(xiàn)有的市場大鱷口里切分，它原來也滿足客戶訴求了，但是訴求不斷精細化，你要把你的模式再往小里鉆，更專業(yè)，把這塊做好，慢慢擴展，后你可能會切入一個不錯的市場。 我們?yōu)樗念惸繕祟櫩腿禾峁┓铡? 第一，中老年人我們投健康。未來，特別在大城市對醫(yī)療健康服務的要求更多，醫(yī)院以外，中老年人對養(yǎng)生、保健也有訴求。所以，我們投連鎖藥店?，F(xiàn)在中國的藥店基本上還是以藥為主，藥的銷售份額在80%-90%。其實非藥的健康類產(chǎn)品毛利更高，我們現(xiàn)在投的項目正在轉型，是要把我們的藥店轉化成社區(qū)或者面對白領的健康管理中心。線下和線上結合，你是我的目標顧客群，我們門店會提供醫(yī)院免費的一點指標檢測，有全職醫(yī)生會為你的健康管理提供咨詢服務。當然不能收錢，收錢就變成門診或診所了，藥店是不允許的。線上我們要把基于藥店的核心客戶的會員檔案樹立好，然后在門店里增加越來越多服務。 健康這個領域現(xiàn)在快速發(fā)展特別快，中國人越來越重視。原來我們叫患病花費，生了病才會把很多錢扔到醫(yī)院。現(xiàn)在生活水平高了，大家認知也越來越廣了，在生病之前除了個體的鍛煉，還需要關聯(lián)的產(chǎn)品和設備。這肯定是個比較大的市場。 第二，白領我們投品質。我個體認為結婚后，一二線城市白領人群，沒有太大壓力，生活水平相對來講比很高，你原有衣食住行的花費其實就那么多，下一步他需要更高品質的生活。這里面有兩種機會，一種你幫他節(jié)省時間，原來需要自己干的一點事件，現(xiàn)在可以通過專業(yè)化的服務得到處理;另外一種，原來我只買通常品類的東西，現(xiàn)在我要個性化，不一定是品。 第三，年輕人我們投樂趣。目標顧客應該是95后，00后?，F(xiàn)在的年輕人已經(jīng)進入了一個物質極大豐富的時代，沒有家庭沒有壓力，收入不見得多，但有花費能力。他們喜歡個性化、差異化的東西。 第四，小孩我們投成長。我個體更傾向于k，而不是一個12，12這種應試教育太多了。我更喜歡k這個階段，學前教育關鍵，一旦上了小學之后就定型了，無非就這么多補習班，你愿意上哪個上哪個。這種項目雖然熱，但未來空間不會很大。 雖然我們不能改變整個中國應試教育體系，但是在學前階段，如何來用科學的做法來提升孩子的綜合素質，這是年輕家長們特別在乎的問題。雖然西方的那套不見得都適合中國，但可以嘗試把好的教育模式中西結合，這里面有很多模式可以發(fā)掘。 我如何看無人店 資本對一個新業(yè)態(tài)提前五年布局是正常的，但這波無人店的火熱有點炒作。其實任何中小的業(yè)態(tài)都能往無人店模式來切，這就看你需要什么樣的技術了。在日本無人店就是自動售貨機，在很多樞紐，特別是地鐵、機場交通便利的地方物業(yè)可提供的面積非常小，你搞幾個自動售貨機，也能滿足你的訴求。 1)便利店怎么與無人店相結合? 便利店現(xiàn)在基本都是全天候營業(yè)，晚上必需有人。人工費肯定是不劃算的，但你還必需得一直開著，你一關提供不了服務，客戶就可能不認你。他寧愿去能買到東西的地方花費，白天也不會來了。如何處理呢?其實可以把店靠街這一面改造，自動售貨機和收銀臺比較有效結合在一起，晚上招牌照樣亮，客戶可以通過自動售貨機購買。 2)無人店的技術采用場景怎么? 近很火的一個無人店項目是基于rfid技術，其實這項技術已經(jīng)有上百年歷史了(早就被沃爾瑪用于物流體系中)。在這家無人店各個商品貼一個rfid條碼，你出來之后就自動把它消掉，芯片也就兩毛錢。但存在一個問題，兩毛錢有些商品適合，服裝店沒問題，飲料就不行。飲料的毛利可能就幾毛錢，你要貼這個東西就不劃算。所以，這個技術和你產(chǎn)品有關，和定價、毛利有關。 3)按說現(xiàn)在收銀已經(jīng)很發(fā)達了，為什么還需要人工呢? 我覺得在實體零售場景中，門店人員的經(jīng)營和服務能力才能體現(xiàn)出商業(yè)模式和企業(yè)品牌的核心，如果人員的素質和服務不好，再好的門店客戶也不會來。門店的人員除了收銀以外，還要從事訂貨、理貨、保潔、防損、品質管理、價錢維護、與顧客互動等各種從業(yè)，這些無人店真的都可以通過技術來做到嗎?零售的核心是先要滿足客戶訴求，把銷售盡可能做大，而不是一個先考慮降低價值成本。

amazon go的那個模型在未來應該會成為好的模型，但是技術要求非常高，需要捕捉你的動作行為。 另外，輔助功能必須知道你有這個。 它評價說你拿了一瓶可樂，出了門，噼里啪啦地取錢。 但是，那也有問題。 我拿了100元的東西撕了芯片，走了。 你拍下了我。 那我下次不來了。 無人店的概念很好，但是建立真正的無人店還太早了，可能比直接投資自動售貨機的商業(yè)模式更容易運營和成功。