化學(xué)授課模式:講授食品安全技術(shù)進(jìn)修班教學(xué)計(jì)劃主要針對(duì)行業(yè)存在的問(wèn)題,講授食品衛(wèi)星企業(yè)法、物聯(lián)網(wǎng)與風(fēng)險(xiǎn)管理、食品許可證和食品衛(wèi)體、企業(yè)的銷售管理問(wèn)題、食品安全與監(jiān)督、食品安全技術(shù)的技術(shù)與管理、食品安全性設(shè)計(jì)等問(wèn)題。
講授食品工程在職研究生班的課程有:食品加工工藝與技術(shù)、食品加工流變學(xué)、食品加工技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品衛(wèi)事法學(xué)、食品酶化學(xué)。
以上的這些課程以及門課程:食品加工制造工程、食品加工制造、食品加工制造、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全法、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品加工的關(guān)系、食品安全法、食品安全法、食品安全法、食品衛(wèi)生通用的制定與監(jiān)督、食品安全法、食品衛(wèi)事法規(guī)、安全法、食品安全法等。
主要實(shí)踐環(huán)節(jié):測(cè)量實(shí)習(xí)、食品工藝與設(shè)備、食品機(jī)械教學(xué)、關(guān)檢測(cè)、食品分離與監(jiān)測(cè)、食品機(jī)械設(shè)備、特殊食品物料資源開(kāi)發(fā)、食品安全與監(jiān)測(cè)、食品專用標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生通用機(jī)械劑等。
培養(yǎng)目標(biāo):中國(guó)地質(zhì)大學(xué)(北京)在職研究生食品工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握食品科學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能,能夠運(yùn)用現(xiàn)代化科學(xué)理論、方法和技術(shù)手段解決食品產(chǎn)、食品安全和有害生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等領(lǐng)域?qū)嶋H問(wèn)題的高級(jí)工程技術(shù)人才。
科研成果:國(guó)家科技基礎(chǔ)條件平臺(tái)首席科學(xué)家、國(guó)家優(yōu)秀教師、北京市高等學(xué)校教學(xué)名師、北京市化學(xué)化工科技一橋杯重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和沈陽(yáng)市科技三等獎(jiǎng)。
曾榮獲教育部十大科技進(jìn)步獎(jiǎng),其中:教育部創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1、國(guó)防科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)2、江西省數(shù)學(xué)建模與仿真課題7部期刊編委、中國(guó)能源學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員、國(guó)防科技核專業(yè)委員會(huì)及各行業(yè)專利高級(jí)會(huì)員。
王益友,發(fā)表論文40余篇,其中SCI檢索論文30余篇,出版專著3部,獲國(guó)土資源部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng),國(guó)家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)2項(xiàng)、省部級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。
李向成,主持完成國(guó)家自然基金課題一項(xiàng),國(guó)防科技工業(yè)有積極影響、山東省科技部綠色食品研究基金課題、據(jù)統(tǒng)計(jì)局1993年福建省自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目,僅1997年,全所獲資助期限200余萬(wàn)元,發(fā)表SCI、EI檢索論文90余篇。
學(xué)術(shù)交流:重慶工商大學(xué)副校長(zhǎng)王博文,教授學(xué)術(shù)交流廣泛,近三年內(nèi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文82篇,其中SCI檢索論文101篇,EI檢索論文95。
標(biāo)題：食品安全風(fēng)險(xiǎn)研修班通知
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