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2024年7月20日,由福建省駐京辦、平潭綜合實驗區(qū)管委會指導(dǎo),區(qū)經(jīng)濟發(fā)展局支持,平潭綜合實驗區(qū)文旅發(fā)展集團有限公司主辦的的“千年一遇·平潭宴”北京站推介會在北京國際飯店國際廳順利舉行。福建省駐京辦、福建各地市駐京辦、在京客商代表、平潭商會、在京鄉(xiāng)賢及媒體代表等百余人參會。

平潭綜合實驗區(qū)經(jīng)濟發(fā)展局局長林潤

會上,平潭綜合實驗區(qū)經(jīng)濟發(fā)展局局長林潤在致辭中表示,平潭作為中國參與全球發(fā)展的新窗口,也是全國唯一的對臺綜合實驗區(qū),循著習(xí)近平總書記擘畫的“一島兩窗三區(qū)”的戰(zhàn)略藍圖,踔厲奮發(fā)、勇毅前行,扎實推進實驗區(qū)開放開發(fā)。近年來,隨著平潭宴的不斷推廣,平潭餐飲在交流中守正創(chuàng)新,兼收并蓄,用創(chuàng)新賦能平潭餐飲高質(zhì)量發(fā)展,讓平潭宴成為了平潭國際旅游島的新名片。同時,平潭以食作媒,正在持續(xù)加強與全國各地特別是臺灣地區(qū)的文化交流,讓美食成為情感融通的支點,讓文化互融、人心相通。

平潭綜合實驗區(qū)文旅發(fā)展集團有限公司總經(jīng)理林彥

平潭綜合實驗區(qū)文旅發(fā)展集團有限公司總經(jīng)理林彥進行了平潭旅游推介。平潭國際旅游島根據(jù)總書記擘畫出的宏偉藍圖,以“國際風(fēng)范 青春時尚”為主線,打造“音樂藝術(shù)歡樂島、品牌賽事活力島、旅游體驗舒心島、星辰大海浪漫島”4個品牌和高辨識度旅游形象、高品質(zhì)賽事活動、高質(zhì)量市場服務(wù)、高標(biāo)準(zhǔn)旅游設(shè)施4個建設(shè)目標(biāo),打造了一批符合國際旅游島建設(shè)要求的基礎(chǔ)配套,開發(fā)多元化文旅產(chǎn)品以滿足游客吃住行游購娛文體養(yǎng)等需求。2024年,精彩紛呈的平潭國際旅游島盛情邀請廣大游客朋友前來,共觀星辰大海、開激情賽車、玩風(fēng)箏沖浪、打帥氣棒球、過海島慢生活、享舒心游艇、看主題煙花秀、品地道美食。

“千年一遇·平潭宴”平潭佳肴

福地經(jīng)歷久,八閩滋味長,來到平潭,就不能不提以“鮮”著稱的平潭菜?；顒又?“千年一遇·平潭宴”的13道平潭佳肴亮相,家國情懷(四碟盤)、創(chuàng)業(yè)處世(六佳話)、美好祝愿(三愿景)三大類菜品,承載了干事創(chuàng)業(yè)、愛國愛鄉(xiāng)的平潭精神。象征著祖國山河錦繡、國泰民安、物阜年豐、蒸蒸日上的“錦繡中華”,寓意當(dāng)代人闖蕩世界、勵志創(chuàng)業(yè)的奮斗精神的“縱橫四?！?意味著吃“鮑”得福、招財進寶、吉祥喜樂、日子紅火的“招財進寶”,表達當(dāng)?shù)厝罕妼γ篮蒙畹男腋Ｔ妇暗摹澳昴暧杏唷薄蛔雷栗r香美味,讓在場的嘉賓目不暇接、無不稱贊。據(jù)悉,“千年一遇·平潭宴”遵循閩地的飲食風(fēng)味,這13道珍饈涵蓋小吃、海鮮、甜品等地道美食,所有食材均精選自平潭本地特產(chǎn),采用獨特傳統(tǒng)技法烹調(diào),將平潭故事、平潭文化演繹得淋漓盡致,驚艷呈現(xiàn)嵐島美食的獨特魅力。

平潭宴現(xiàn)場展示介紹

平潭位于我國東南沿海,是中國的第五大島,福建第一大島,海洋資源豐富,為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝素S富的海產(chǎn)品。平潭具有悠久的歷史和地域特產(chǎn)、美食,是中國紫菜的原產(chǎn)地和發(fā)祥地,如今已成為遠近聞名的紫菜養(yǎng)殖之鄉(xiāng)?！侗静菥V目》就記載了紫菜“閩、越海邊悉有之”“熱氣煩塞咽喉,煮汁飲之”等,平潭壇紫菜生長于淺海礁石上,營養(yǎng)豐富,味道甜美,細膩綿密,2020年,平潭壇紫菜獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),已成為平潭農(nóng)漁產(chǎn)品的代表性名片?！扒暌挥觥て教堆纭敝械摹白蠚鈻|來”便是以壇紫菜為主材,通過燜煮手法制作的菜肴,寓意平潭正處于千年一遇的發(fā)展機遇。

本次活動還設(shè)置平潭特色產(chǎn)品展區(qū),精選平潭草燕、草本米糊、蝴蝶干等具有代表性的食物、平潭文旅集團開發(fā)的特色旅游文創(chuàng)產(chǎn)品如特色冰箱貼、燈籠、平潭美景卡片集等供嘉賓品鑒觀賞,現(xiàn)場參觀者贊不絕口,紛紛表示將平潭列入年度打卡計劃。

“千年一遇·平潭宴”現(xiàn)場

據(jù)悉,近年來,平潭積極融入福建文旅發(fā)展“11537”構(gòu)想,將“打造世界知名旅游目的地”作為未來文旅經(jīng)濟發(fā)展目標(biāo),通過“一市一品”“一品一策”“一策一業(yè)”“一業(yè)一龍頭”的點線面布局,做大做優(yōu)餐飲和文旅產(chǎn)業(yè)。平潭積極布局發(fā)展郵輪、游艇、游船產(chǎn)業(yè),加快發(fā)展帆船、帆板、劃槳、海釣、沖浪、潛水等高端業(yè)態(tài),推動體育賽事向市場化發(fā)展,以高質(zhì)量消費業(yè)態(tài)擴大新型消費力,塑造高辨識度的旅游形象。同時不斷推動旅游從觀光型向體驗型轉(zhuǎn)變。以游客體驗感為中心,做大做強旅游產(chǎn)業(yè),豐富旅游產(chǎn)品,把平潭打造成融合“私域的海灘”“特色的餐飲”“海上旅游產(chǎn)品的超市”“高端的賽事”等諸多產(chǎn)業(yè)形態(tài)于一體的國際旅游島,讓游客到平潭住得舒心、吃得安心、玩得開心。